Cafe 浮(ウユ)

落ち着いた空間で静かに甘味と向き合いたいときに、Cafe 浮(ウユ)の焼き菓子やデザートはうってつけの存在です。定番として並ぶ特製のプリンは、しっかりとした固めの仕上がりで、やさしい卵の風味にほろ苦いカラメルが寄り添います。添えられた生クリームとともに口へ運べば甘みと苦味のバランスが心地よく、深みのあるドリップコーヒーとも自然に合います。

季節ごとに登場するケーキも楽しみのひとつです。たとえば米粉で仕立てる「イチゴのバスクチーズケーキ」は、濃厚なチーズのコクと甘酸っぱい苺の組み合わせに加え、土台にあんこを忍ばせる工夫が凝らされています。和の優しい甘みとチーズの酸味が重なり、後味は軽やか。より濃厚なショコラを味わいたい日には、とろけるような口どけのテリーヌショコラという選択肢もあります。

飲みものは、丁寧に淹れられるドリップコーヒーやエスプレッソ系をはじめ、お茶のメニューも充実しています。抹茶ラテや苺抹茶ラテ、ほうじ茶やアールグレイなど多彩に揃い、デザートとのペアリングをその日の気分で選べます。器にこだわった温かみのある設えのなかで、静かに読書をしたり作業をしたりと、思い思いのペースで一服できるのが魅力です。

荒川区東尾久の街並みに溶け込む店内はゆったりとした席配置で、お支払いは現金のみの対応となっています。慌ただしい日常から少し離れて、淹れたての1杯と甘味をゆっくり味わってみてください。